Una de pasta en tupperolo

¡Hola!

Hoy me tocaba a mí, Germán, llevar la comida para el grupo y he preparado pasta con pescado. Hemos comido tallarines con mejillones, rape y emperador en salsa de tomate. ¿Cómo llamarlo?

PASTA MARINA

Ingredientes:

• Tallarines o espaguetis (100gr. por persona): personalmente prefiero para esta receta la pasta de forma alargada. 
• Emperador (un filete): puedes utilizar también un filete de salmón o atún.
• Rape (Un cuarto de kilo aprox.): no sé qué parte es exactamente, pero se trata de piezas sin espinas. Podríamos llamarlos medallones de rape. Puedes pedir en la pescadería que te troceen el pescado que compres.
• Mejillones (150gr.): pueden ser congelados o de lata. Si los usas de lata, le dará un sabor más fuerte a la comida.
  
• Tomate natural triturado (400gr.): es una lata de las pequeñas. La marca Orlando es muy buena.
• Media cebolla.
• Un pimiento verde.
• Una hoja de laurel: me gusta el sabor que le da a la pasta.

Utensilios necesarios:

• Una cazuela para cocer la pasta. 
• Una sartén grande o cazuela de barro para preparar el tomate, el pescado y añadirle la pasta. 

Preparación:

• Si no te lo han hecho en la pescadería, trocea el pescado en tacos pequeños.
• Pica la cebolla y el pimiento verde.
• Pon aceite de oliva a calentar  en la sartén grande o cazuela de barro.
• Cuando esté el aceite un poco caliente, añádele el pimiento y la cebolla picados y los dejas a fuego lento.
• Cuando estén pochados (la cebolla dorada y blanda) le añades el tomate y lo pones todo a fuego medio.
• Echa una cucharada pequeña de azúcar para quitarle la acidez al tomate.
• A los 15 minutos añádale el pescado que has picado previamente y déjalo todo a fuego lento 15 minutos más.
• Ya tienes el acompañamiento de la pasta preparado; y solo han pasado unos 30 minutos.
• Pon el agua a hervir para la pasta.
• Añádele la hoja de laurel.
• Cuando esté hirviendo, añade la pasta.
• Cuando vuelva a hervir lo pones a fuego medio.
• La pasta tarda unos 7 u 8 minutos en hervirse.
• Hervida la pasta, la cuelas y la añades a la cazuela donde tienes preparado el pescado con tomate.
• Remueve y déjalo dos minutos a fuego lento.

¡Buen provecho! 

Hasta el próximo día que me toque cocinar.